Conférences
Programme des conférences
Hotel & Restaurant meetings propose des conférences plénières d’experts qui traiteront de plusieurs thèmes d’actualité du secteur.
- 22 mars 2023
- 23 mars 2023
- Tout
- Face à la pénurie de main d’œuvre, comment repenser le service avec moins de salariés ?
300 000. C’est le nombre d’offres d’emploi non pourvues en...
SENSE OF WELLNESS
Les nouveaux codes du Luxe dans le Spa
- Grand entretien architecte : découvrez les concepts de MARCELO JOULIA – Agence Naço (Paris – Shanghai – Buenos Aires)
- RSE, augmentation des coûts, sobriété énergétique : quelles sont les nouvelles solutions pour optimiser la rentabilité ?
Alors que les clients expriment des attentes de plus en...
22 mars 2023 9h00 à 10h00 Salle de conférence Conférence plénière
Face à la pénurie de main d’œuvre, comment repenser le service avec moins de salariés ?
300 000. C’est le nombre d’offres d’emploi non pourvues en 2022 dans le secteur de l’hôtellerie & de la restauration.
Face à la pénurie de main d’œuvre, comment repenser le service avec moins de salariés ?
Comment manager des équipes avec des profils moins expérimentés ?
Quelles solutions pour se réinventer sans mettre à mal son modèle économique ?
Regards croisés sur une situation sans précédent.
Intervenants :
James GALLAND
General Manager (France/Europe) Odalys City and Odalys campus - Deputy CEO at Happy Senior – ODALYS CITY - ODALYS CAMPUS - HAPPY SENIORScott MESSIAH
DIRECTOR OF FOOD & BEVERAGE – MONTE-CARLO BEACH - RELAIS & CHÂTEAUThierry SECCHI
Directeur des ressources humaines – HÔTEL MAJESTIC BARRIÈRE & HÔTEL BARRIÈRE LE GRAY D'ALBION CANNESNicolas DOLDER
Directeur Réseau Sud/Rhône Alpes – B&B HOTEL22 mars 2023 14:30 à 15:30 Salle de conférence Conférence plénière
Organisé par SENSE OF WELLNESS
Les nouveaux codes du Luxe dans le Spa
23 mars 2023 9h00 à 10h00 Salle de conférence Conférence plénière
Grand entretien architecte : découvrez les concepts de MARCELO JOULIA – Agence Naço (Paris – Shanghai – Buenos Aires)
Intervenant :
Marcelo JOULIA
Architecte – AGENCE NACO (PARIS - SHANGHAI - BUENOS AIRES)23 mars 2023 14h30 à 15h30 Salle de conférence Conférence plénière
RSE, augmentation des coûts, sobriété énergétique : quelles sont les nouvelles solutions pour optimiser la rentabilité ?
Alors que les clients expriment des attentes de plus en plus fortes en termes de développement durable, comment faire rimer écologie et économie ?
Dans un contexte de crise de l’énergie et d’inflation, comment conduire une politique RSE efficiente ? Quelles solutions pour maîtriser ses coûts et augmenter la satisfaction client ?
Partage d’expériences autour des atouts d’une démarche RSE bien conduite.
Intervenants :
Mathilde DION
Directrice du développement de la marque – PLENDY BY VINCI CONSTRUCTIONJérôme ANDRIOT
Responsable RSE & Qualité – THE ORIGINALS, HUMAN HOTELS & RESORTSHadrien FOLLIOT
Directeur HPA – GALACTUS INVEST